Aslında yeni ve orjinal bir tarif değil benimki. Soğuk kış akşamlarında işten eve gelip de dolaptan çıkan malzemelerle salata yaptığınızda onu yemek pek de kolay değil. Ben de sebzelerin soğunu alacak bir fikri uyarladım.
Elimizde hangi malzemeler varsa farketmez, hepsini doğruyorum. Bir taraftan da bir avuç kadar arpa şehriyeyi haşlıyorum. Suyu bitince hop salatanın içine sıcak sıcak. Biraz sarımsaklı yoğurt ile karıştırıyorum, işte ılık ve doyurucu bir salata.
Evde fazla malzeme yoksa da farketmez, mesela bu sadece havuç ve şehriye. Yine havuç ve kereviz, yada beyaz lahana ne isterseniz onlardan yapabilirsiniz.
Ve böyle bir salata yanında pamuk patateslerimle birlikte haftasonlarında bizim için ideal bir öğle yemeği.
Yorumlar
ellerine sağlık canımın içi..