Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Kasım, 2013 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Dereotlu Tavuk Çorbası

Dereotunun tavuğa bu denli yakışacağını, bir resteronda tesadüfen yiyene kadar hiç düşünmemiştim. O zamandan sonra sık sık evde yapar oldum. 
Tarif basit, bir miktar tavuğu haşlıyorsunuz (bir kaç kuş başı tavuk parçası), sonra içine un , krema (ekşi olmayan yoğurt ve süt de olur), dereotu (taze veya kuru) katıp blenderdan geçiriyorsunuz. Sonra ocağa alıp tereyağı ilave ederek kaynatıyorsunuz.
Bu çorba kremalı çorbalar tadında olduğu için, klasik salçalı ve hafif acılı türk mutfağına alışkın damaklar için değişik olabilir.