Geçen gün Yemek.Nâme de gördüm bu tarifi ama benim de aklımda vardı ne zamandır. Oradaki resmine vurulunca hemen yapmak istedim.


Elma ile yaplan herşeyi çok seviyorum, elmalı tart, elmalı kurabiye, ay çöreği falan. Ancak benim gibi az miktar yapmak isteyen ve hafif olmasını tercih edenler için, tart hamuru yoğurmak ayrıca zor. Hamur hem zaman gerektiriyor hem de içinde bolca margarin içeriyor ki bu da uzak durmama sebep oluyor. Oysa dondurucumda acil durumlar için sürekli milföy hamuru bulunduruyorum. Tamam o da yağlı ama bir iki tane yapılabilir çünkü diğer türlü koca bir tepsiyi atılması diye bitirmek zorunda kalıyor insan.


Yapılışı öyle basit ki, rendelenmiş elmaları biraz tarçınla ocakta pişiriyoruz (ben ayrıca şeker ilave etmedim, ekşi elmalarda katılabilir belki), sonra bir kare milföy hamurunu iki yandan 3-4 kesik atıyoruz. Elmaları içine koyup bu kesik parçaları saç örgüsü gibi kapatıyoruz. Fırında pişirdikten sonra pudra şekeri ile servis ediyoruz.

Yumuşacık ağızda dağlıyor, kesinlikle çok leziz ve sanırım bundan sonra öbür türlüsünden yapmayacağım.

Diyeceksiniz ki gece hani birkaç tane yapacaktın, resimde bir sürü var, dün ablama gitmiştim de orda yaptım. Çoluk çocuk yetmedi bile. Sadece Ge ve Ce ye değildi yani :))

Şiddetle tavsiye edilir.

Geçende Kırmızı Mutfak'ın izleyicilerini karıştırırken Eya's Cookies sitesi ile karşılaştım. Bu tarif ise çok hoşuma gitti, kaç gündür yapacaktım ama nihayet dün yaptım. O kadar hoşuma gitti ki Ce dedi haftada bir böyle bir yemek yiyelim.



Biz salata sosu ile yedik. Çok lezettliydi. Nişastanın varlığından mıdır bilmem, bildiğimiz tadı çok değişti.



Kısa sürede de bitiyor zaten :)

Bu pastayı herkes biliyor eminim, o yüzden burda sadece resimlerimi ve oluşturma yöntemimi paylaşacağım.



Acele olarak yaptığımda bisküvileri katkat dizmeye uğraşmak zor geliyor. Ben de pudingi bir kaseye döküyorum, içine 2 ye 3 ye kırdığım bisküvileri katıyorum.



Şöyle güzelce karıştırıp en üstüne bir sıra bisküvi döşüyorum.



Daha sonra ters çevirdiğimde sağlam olsun diye tabanı.



Üzerindeki bozuk görünümü kapatmak için hindistan ceviziyle süslüyorum, dilimleyip pasta gibi servis ediyorum. İşte bu kadar.

Bu pastanın çok acele yapıldığı kendini resimlerden ele veriyor. Dün sabah kahvaltı hazırlarken bir yandan da yapıp hazırlamıştım. Misafir gelmedi ama eşime süpriz yaptım, o çok sever de ;))