Sebze yemeklerine şık bir görünüm ve daha iştahlı bir yiyiş kazandırmak için kreple servis etmek harika bir yöntem. Biraz daha zahmetli ama hiç sevilmeyen sebzeleri bile yedirebiliyor insan bu yolla.
Biraz soğan, kırmızı ve yeşil biber, kabak ve patlıcandan oluşan bir sebze karışımını baharat ve tuzla tatlandırarak pişirdim.
Sadece patlıcanları önceden kızartıp diğer karışıma kattım çünkü sotelenerek sanki çiğ kalır gibime geldi.
Sevdiğim baharatlarla karıştırdım ha bir de birkaç diş sarımsak doğramıştım.Bir yandan da süt sıvıyağ ve un ile krep hamuru hazırlayıp krepleri pişirdim.
Üzerine peynir koyup fırında peynir eriyene kadar tuttum. Tadı da görüntüsü kadar muhteşem oldu.
Yorumlar