Dün akşam biraz daha özenli yemek yapmak istedim, Ramazanın ilk sahurunda da yeriz diye, ama malesef sahurda canımız istemedi kahvaltılık yedik. Ancak akşam yemeğinde eşim yemekleri beğenmişti.
Kemiksiz tavukları mümkün olduğunca ince kesip yada dövüp düzleştiriyoruz. Sonra arasına rendelenmiş kaşar peyniri koyuyoruz ama öncesinde peyniri biraz karabiberle karıştırdım. Sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayıp kürdanlarla açılmasın diye tutturduktan sonra kızartıyoruz.
Sebzeleri de tavuğun yanına garnitür olarak yaptım. Bizim yakınımızdaki markette ithal renkli dolmalık biberleri bulamıyordum, baktım dün gelmiş. Her renginden almıştım. Onları ince ince doğradım, bir kabak ve birkaç tane taze fasülyeyi de ekleyip soteledim. İçine balzamik sirke ve nane ekleyip pişmeye bıraktım. Hafif ve leziz oldu.
Yorumlar
Tesekkürler
yeni keşfettim bloğunuzu tüm yemeklerinizi dolaştım.hepsi çok lezzetli ve başarılı görünüyor ellerinize sağlık.
:)
Bu arada, son zamanlarda kimseye yorum yazamaz oldum, ama sanma ki okumuyorum; cok sIkI bir takipcinim :))