Ben ve kablam (küçük ablam) sütü pek sevmezdik, burnumuzu tıkayarak içerdik küçükken. Annem de bize süt içirmenin yolunu bu çorbayla bulmuş olacak ki, hiç yadırgamadan içerdik. Hatta yemekte bundan varsa diğer yemeklerden yemez kase kase ister, koca tencereyi yarışarak bitirirdik.
Geçenlerde bu çorbanın kokusu geldi burnuma. Hemen aradım annemi, yapmak için tarifini aldım. Çok kolaymış şaşırdım. Bu kadar basit olduğunu sanmıyordum.
Bulguru önce başka bir tencerede haşla dedi annem, sonra suyunu süzüp süt ile bir daha kaynat. Bu kadar. E anne yağı unu vs yok mu bunun dedim, yokmuş. Zaten süt yağlı olduğu için gerek yok dedi ve biraz da tuz at bu kadar.
Bu akşam çorbayı yaptım, anneminkine benzemişti. Bu çorba tam bir köy çorbası gibi geliyor bana. Kokusu, tadı, şirin bir köy evinde, yer sofrasında oturarak tahta kaşıklarla aynı tencereden yemek yiyen kırmızı yanaklı insanların hayalini canlandırmama sebep oluyor.
Yorumlar
Çorba gerçekten çok kolaymış,ama nefis görünüyor:)