Ana içeriğe atla

Nohutlu Pilav, Karnıbahar-Brokoli Yemeği ve Portakallı Kereviz



Eveet dün akşamın mönüsü. Geçen hafta fazla yemek yapamıştım iki gün başka yerde kaldık, bir gün eşim geç gelince fazla birşey paylaşamadım. Özlemişim yemek yapmayı. Yine uydurmasyonlara devam.

Nohutlu pilav yaptım, dondurucuda yemek olmayacak kadar az nohut vardı. İçine doğranmış maydanoz ve dereotu (dünden kalmıştı) katacaktım pişirirken unuttum. Biz de yerken üzerine döküp yedik, çok güzeldi.



Bu da karnıbahar yemeğinin brokolisi. Sabah sordum eşim sebze yemeği yap dedi. Karnıbahar yapayım mı? Yok istemem dedi. Ama ben yine de yaptım. O brokoliyi daha çok seviyor, ona brokolili kısımlardan kendime karnıbahardan :))

Soğanı salça ile kavurdum havuç karnıbahar ve brokolileri de ekleyip suyla pişirdim bu kadarcık.



Bir de kereviz. Kerevizi bir süredir portakalla yapıyorum. Kokusu gitsin diye onu öneriyorlar, ben kokusunu çok sevsem de. Neyse bunu da zeytinyağı ve su koyduğum tencerede, portakallarla haşladım. Portakalın kabuğunu soydum, dilim dilim içine attım. Sıcak portakal yemek de çok farklı oluyor.

Yorumlar

Paşa dedi ki…
portakallı ördek istiyorummm:P
portakkallıkereviz de yedim ama bana göre sadesi daha lezzetli gibi..
NeS dedi ki…
bu menüden sadece nohutlu pilavı yiyebilirim sanırım. kereviz aman aman uzak dursun benden :) diğer yemekteki sebzelerin ikisini de sevmem. ama yine de sen yapınca güzel olmuştur eminim. portakal olunca belki o sevmediğim yemekler de güzelleşiyordur denemek lazım.
PAPATYA PRENSES dedi ki…
Dün öyle mutluydum ki bir tabak nohutlu pilavı yediğmi zaman:) Uzuuun zaman sonra listeme pilav ve kurubaklagil aynı zamanda girince hemen nohutlu pilav yaptım:) Çok severim çok:)
Bir dahaki sefere de yeşil mercimek yapıcam. Senin yayınladığın fotoğraf hala gözümün önünde:)

Ben kerevizin salatasını daha çok seviyorum nedense..

Karnıbahar ve brokoliye gelince,içim dışın onlar oldu zaten:))

Ellerine sağlık..
VOLKAN - KALDERA dedi ki…
Karnabaharı bayılarak yerim birdahaki sefer brokoli de ekleyeceğim kesin. Otlu pilav yapmak istiyorum uzun zamandır eve gidince unutuyorum :/ Nohutlu pek sevmiyorum.

Kerevizin kokusunu ben de seviyorum, tuhafmıyım? :)
SMİLENA dedi ki…
yine döktürmüşsün.ben portakalın suyunu sıkıyorum en altta da halha şeklinde soğan koyup hiç su koymadan bişiriyorum...
bakıyorum sebzeler var bu ara.sağlıklı besleniyorsunuz tebrikler..
Unknown dedi ki…
ELLERİNE SAĞLIK HERŞEY HARİKA GÖRÜNÜYOR...
BLOĞUNUN YENİ GÖRÜNTÜSÜ ÇOK GÜZEL OLMUŞ İÇİMİZ AÇILIYOR BLOĞA GİRİNCE:)
lavantin dedi ki…
ELLERİNE SAĞLIK GeCe CİM TAM BENLİK MENÜ

Bu blogdaki popüler yayınlar

Yufkalı Lazanya

Kaç gündür yemek yapmadım doğru dürüst, hem kalan yemekler vardı, hem de birgün annemlerde kalmıştık. Bu gün sevgililer günü olması nedeniyle dün akşamdan sevgililer günü haftasonu kutlamalarına başladım. Eşime ufak bir hediye aldım ve sevdiği bir yemeği yapmak istedim. Daha önce çokça yaptım ama tarifimi yazdığım kağıdı kaybetmişim. Dün internetten baktım yine ancak eskiden nasıl yaptığımı hatırladım ve ona göre yaptım. Resimde görülen oval borcam için kullandığım malzeme miktarlarını yazacağım. Lazanyayı yufka ile yapıyorum çünkü küçücük lazanya makarnası çok pahalıydı ilk araştırdığımda. Bize lazım olan ise onun üç katı ben de yufkalı denedim ve hep öyle yapıyorum. Malzemeler: Katlara koymak için 4 yufka ; İç harcı için, 250 gr kadar kıyma, 2 soğan, 2 havuç rendesi, 10-15 tane mantar, 4-5 adet sarımsak, tuz, kekik, karabiber, fesleğen, kavurmak için sıvıyağ Beşamel sos için, 1,5 litre süt, 6-7 çorba kaşığı tepeleme un, tuz, biraz margarin, biraz karabiber (isteğe bağ...

Balzamik Sirkeli Sebze Sote

Balzamik sirkeyi üç yıl kadar önce İtalya'da keşfettim. Her öğünde tatsız tuzsuz haşlanmış sebzeler oluyordu ve ben de sos bölümünden üzerlerine balzamik sirke dökerek yemeğe başladım. Çok hoşuma gitmişti. Daha sonra burda da evde hangi sebze varsa az yağda biraz balzamik sirke ekleyerek soteliyorum. Ben baştan koyuyorum ama sonra da konulabilir. Genelde bu soteye yakıştırdığım sebzeler; kabak, havuç, bezelye, biber ve kırmızı biber. Yemeklerin yanına ya salata ya da bu tarz bir haşlanmış sebze muhakkak yaparım. Ancak akşam evdeki sirke şişenin dibinde az miktar kalmış olduğundan varlığı görüntüsüne yansımadı ancak tadı vardı. Normalde kara bir renk olduğu için sebzeler de daha koyu renk oluyor. Tadı ise nasıl tarif edeceğimi bilmiyorum ama değişik bir tat arayanlar sevebilir. Balzamik sirke bu sezbelerden başka, brokoli, karnıbahar ve brüksel lahanasına da çok yakışıyor. İlerde öyle fotoğraflarını da yayınlarım. Bu arada siteme yeni bir tema buldum. Bu tema hoşuma gitti ...

Somon Balığı ve Çin Usulü Pirinç Pilavı

Kaç gündür doğru dürüst yemek yapmadım, bunda biraz üşütüp karın ağrılarına bulaşmış olmamın da etkisi var tabiki. Canım pek birşey istemiyordu ve yapacak halim de yoktu zaten. Geçiştirdik çoğunlukla. Dün kendimi daha iyi hissediyordum ve kocacığıma bir ziyafet hazırlamak istedim. Gerçi bu bloğu takip eden bir çok yakınım yemeklerimi ilginç ve tuhaf buluyor. Yapılası şeyler olarak görmüyorlar. Başta da ablam. Bir türlü aynı tarzda buluşamadık. Yani bizim ziyafetimiz onlara eziyet gibi gelebiliyor. Neyse balık yapmaya karar verdim ancak hangisiniden olacağını bilmiyodum, balıkçıda gözüme ne kestirirsem onu alacaktım. Daha önceden somon balığını deneyecektim ama fırsat olmamıştı. Balıkçıda ona karar verdim ve alıp eve geldim. Hemen internetin başına geçip yerli yabancı (daha çok yabancı kaynaklarda buldum) bir çok tarif okudum. Hiç birini başlı başına uygulamadım, tüm bilgileri kafamda karıştırıp uyarladım. Çok çeşitli pişirme teknikleri var, fırın, tava, ızgara vs. Farklı sosl...