Ana içeriğe atla

Sarımsaklı Ekmek


Pizzacılarda olan sarımsaklı ekmeklerden çok eskiden beri yapıyorum aslında. Uzun zamandır yapmamıştım bu akşam aklıma geldi.


Ekmek hamuru gibi bir hamur yoğurup, farklı olarak içine ezilmiş sarımsak katıyorum. Restoranlarda sarımsağı içine değil de dışına sarımsak tozu şeklinde kuru bir sarımsak koyuyorlar. Ancak diş sarımsakları ezdiğimizde sulandığı için, ben içine koymayı tercih ediyorum.

Hamuru için, un, maya yada  kabartma tozu , su ve tuz ile hamur yapıyoruz. Sarımsakları da ekleyip yoğurduktan sonra, istediğiniz şekli verip kızgın yağda kızartııyorsunuz. Lokma gibi ama sarımsaklı. Çıkardıktan sonra havluya alıp üzerine bolca kekik serpiyoruz. Ben yoğurtla servis ettim ama sade de yenilebilir.
Etiketler:

Yorumlar

PAPATYA PRENSES dedi ki…
sarımsağı içine katıp kızartmak çok güzel fikir. pek de iştah açıcı görünüyor.
ellerine sağlık canım.
15 Nisan 2010 22:14
Unknown dedi ki…
pazar günü deneyecegim.bayıldım çünkü.ellerine saglık.
16 Nisan 2010 08:44
ebru dedi ki…
Sarımsaklı ekmek harika görünüyor. Ellerine sağlık. Geçen gün kızımın aklınada geldi. Pizzacılardaki sarımsaklık ekmekler diye. Yapalım demiştim. Tarifini hafta sonu mutlaka deniycem.
16 Nisan 2010 10:29
Bir Yastıkta dedi ki…
yazıyı ben daha yeni görüyorum nefis görünüyor ellerine sağlık..
20 Nisan 2010 15:36
Unknown dedi ki…
Canım ben bu sayfanı nasıl izlemeye almayı atlamışım şaştım kendime:))
Ellerine sağlık ekmekler enfes öpüyorum...
19 Mayıs 2010 19:37
Cafe Pepela dedi ki…
Harika bir fikir..
Çok leziz görünüyor,ellerinize sağlık.
Görüşmek üzere..
6 Temmuz 2010 17:51
DATLIM dedi ki…
ellerinize sağlık harika görünüyorlar:)
14 Ekim 2010 14:39
mintinin dünyası dedi ki…
sevgili gece bence yemek hobine daha fazla yer vermelisin.çünkü bu konuda seni iyi gördüm.naçizane bir fikiir benimki.sevgiler.ellerine sağlık...
23 Ekim 2010 16:55
mintinin dünyası dedi ki…
sevgili gece sarımsaklı ekmeği bugün denemeye karar verdim.umarım ev halkı da beğenir.şimdiden teşekkürler.ayrıca sayende bir krem karamel paketi de ben alacağım sanırım.çünkü çok leziz görünüyor...
25 Ekim 2010 16:58
cafemis dedi ki…
merhaba,daha önce ekmek makinesinde sarımsaklı ve salçalı ekmek denemiştim o da güzeldi ama sizin tarifiniz gibi kızartmak ilginç geldi,mutlaka deneyeceğim,ellerinize sağlık,gününüz güzel geçsin,sevgiler
29 Ekim 2010 14:53
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Taze Fasulye Kavurması

Taze fasulyeler ike her zaman zeytinyağlı yemek yapmak zorunda değilsiniz. Özellikle çocuklar kuru yiyecekleri daha çok sevdiğinden bu tip bir yemeği daha kolay yiyeceklerdir. Önce fasulyeleri haşlıyoruz. Renkleri koyulaşınca suyunu süzüp, mısır ununa bulayarak az yağlı tavada kavuruyoruz. İsterseniz mısır ununun içine baharatlar da ekleyebilirsiniz. İşte bu kadar
8 yorum
Devamı

Yufkalı Lazanya

Kaç gündür yemek yapmadım doğru dürüst, hem kalan yemekler vardı, hem de birgün annemlerde kalmıştık. Bu gün sevgililer günü olması nedeniyle dün akşamdan sevgililer günü haftasonu kutlamalarına başladım. Eşime ufak bir hediye aldım ve sevdiği bir yemeği yapmak istedim. Daha önce çokça yaptım ama tarifimi yazdığım kağıdı kaybetmişim. Dün internetten baktım yine ancak eskiden nasıl yaptığımı hatırladım ve ona göre yaptım. Resimde görülen oval borcam için kullandığım malzeme miktarlarını yazacağım. Lazanyayı yufka ile yapıyorum çünkü küçücük lazanya makarnası çok pahalıydı ilk araştırdığımda. Bize lazım olan ise onun üç katı ben de yufkalı denedim ve hep öyle yapıyorum. Malzemeler: Katlara koymak için 4 yufka ; İç harcı için, 250 gr kadar kıyma, 2 soğan, 2 havuç rendesi, 10-15 tane mantar, 4-5 adet sarımsak, tuz, kekik, karabiber, fesleğen, kavurmak için sıvıyağ Beşamel sos için, 1,5 litre süt, 6-7 çorba kaşığı tepeleme un, tuz, biraz margarin, biraz karabiber (isteğe bağ...
6 yorum
Devamı

Milföyden Elmalı Çörekler

Geçen gün Yemek.Nâme de gördüm bu tarifi ama benim de aklımda vardı ne zamandır. Oradaki resmine vurulunca hemen yapmak istedim. Elma ile yaplan herşeyi çok seviyorum, elmalı tart, elmalı kurabiye, ay çöreği falan. Ancak benim gibi az miktar yapmak isteyen ve hafif olmasını tercih edenler için, tart hamuru yoğurmak ayrıca zor. Hamur hem zaman gerektiriyor hem de içinde bolca margarin içeriyor ki bu da uzak durmama sebep oluyor. Oysa dondurucumda acil durumlar için sürekli milföy hamuru bulunduruyorum. Tamam o da yağlı ama bir iki tane yapılabilir çünkü diğer türlü koca bir tepsiyi atılması diye bitirmek zorunda kalıyor insan. Yapılışı öyle basit ki, rendelenmiş elmaları biraz tarçınla ocakta pişiriyoruz (ben ayrıca şeker ilave etmedim, ekşi elmalarda katılabilir belki), sonra bir kare milföy hamurunu iki yandan 3-4 kesik atıyoruz. Elmaları içine koyup bu kesik parçaları saç örgüsü gibi kapatıyoruz. Fırında pişirdikten sonra pudra şekeri ile servis ediyoruz. Yumuşacık ağızd...
14 yorum
Devamı