Ana içeriğe atla

Bir Fincan Türk Kahvesi

Bugün yemek resmi eklemedim, akşam yaptım tabi ancak canım hiç resim çekmek istemiyordu. Ben de geçen gün çektiğim bu resmi paylaşmak istedim.


Hocalarımdan birisi geçen hafta Urfa'ya gitmişti ders vermek üzere, gelirken hepimiz böyle kahve fincanları getirmiş. Dedim en çok ben sevindim çünkü sürekli gözüm mutfak eşyalarında. Çok hoşuma gitti hemen bir kahve pişirdim ve içtim. E tabi yanına da lokum.

Kahveyi iyi pişiririm oldukça köpüklü olur ama resimdeki kötü oldu, çünkü evdeki kahve taze değildi. Evlenmeden önce her akşam yemekten sonra kahve içerdik hep beraber, şimdi eşim pek sevmediği için canım istemiyor ve dolayısıyla kahveler de bayatlıyor.
Üç kız kardeş olduğumuzu ve büyük ablamın da iki kızı olduğunu biliyorsunuz. Her akşam yemekten sonra babam kendi uydurduğu "ah bir kızım olsaaaaaa, bana kahve yapsaaaaaaa" şarkısını söyler. Daha sofra toplanmadan birisi ocağın başına koşmuştur bile. Her birimiz 10 yaşlarında falan kahve yapmaya başladı ve yıllarca yaptı. Ancak küçük kız torun pek bir hevesli çıktı 8 yaşından beri yapıyor (şimdi 9 yaşında) her gittiğimizde onun elinden içiyoruz.
Diğer yandan hepberaber içilen kahvenin, ardından uydurmasyon falların yerini tek başına içilen kahveler doldurmuyor. Ben de falımı kapadım ama, yatlar katlar çıksa ne yazar.
Son resimde görülen lokumlardaki azalma miktarı sadece bana bağlı değildir. Diğer değişkeni de hesaba katalım.

Yorumlar

Paşa dedi ki…
AMANIINN BUDA NE GÜSEL RESİM BÖYLEEEE...AH BİR KIZIM OLSADAAAAAAA BANA KAHVE YAPSAAA BABAMIN SESİ KULAKLARIMDA:)))))
NERDEN GELİYO YA YEMENDENMİ:)))))))))))ah bu arada bende 7-8 yaşlarında kahveye başlamıştım:)))
SMİLENA dedi ki…
bayıldım kahve fincanına tbii yanındaki lokumada.ne hoş bir hikayeniz varmış.demek 8 yaşından beri küçük yeğenin kahve yapıyor.afferin ona.
Unknown dedi ki…
Kahve fincanınız çok harika resmi görünce ' hacı hediyesi herhalde' diye düşündüm ama değilmiş. Sırf o fincanın hatrına hergün kahve içilir vallaha .Bayıldım birgün de benim hatırıma için
bnde küçük yaşta kahve yapmaya başladım evet ama artık yapmak istemiyorum sırf dedem için katlanıyorum büyük bi aile en az 6 kişilik yapılıyo oda kaynayana kadar bnde kaynıyorum başında =)
NeS dedi ki…
ah bir misafirliğe gitsem de kahve yapanım olsa :)) gerçi benim kahvemde meşhurdur bol köpüklü olur söylemesi ayıp değil :) resimler yine insanı özendiren cinsten olmuş. lokumlar da yarasın afiyet şeker olsuun...
Cocukla Cocuk dedi ki…
Lokum, kahve, fincan hepsi harika görünüyor. Biz ikimizde çok seviyoruz kahveyi. Sohbetle daha güzel oluyor tabi ki. Afiyet olsun
Unknown dedi ki…
tam kahveyle bayada bi lokum gitmiş diye düşünürken yazıyı okudum:))
fincan çok orjinal duruyor.ilk kez gördüm böyle bişey.çok değişik.güle güle kullan sevgili gece...
Ayşe dedi ki…
Ne guzel bir hediye almissiniz, cok begendim hediyeyi de anlatimini da..cok hossun ve dogalsin yaaa :))

Bizde pek kahve yapmayiz ve malesef tam lazim oldugu sira bayatlamis bir kahve cikar karsima..

Bu blogdaki popüler yayınlar

Taze Fasulye Kavurması

Taze fasulyeler ike her zaman zeytinyağlı yemek yapmak zorunda değilsiniz. Özellikle çocuklar kuru yiyecekleri daha çok sevdiğinden bu tip bir yemeği daha kolay yiyeceklerdir. Önce fasulyeleri haşlıyoruz. Renkleri koyulaşınca suyunu süzüp, mısır ununa bulayarak az yağlı tavada kavuruyoruz. İsterseniz mısır ununun içine baharatlar da ekleyebilirsiniz. İşte bu kadar

Yufkalı Lazanya

Kaç gündür yemek yapmadım doğru dürüst, hem kalan yemekler vardı, hem de birgün annemlerde kalmıştık. Bu gün sevgililer günü olması nedeniyle dün akşamdan sevgililer günü haftasonu kutlamalarına başladım. Eşime ufak bir hediye aldım ve sevdiği bir yemeği yapmak istedim. Daha önce çokça yaptım ama tarifimi yazdığım kağıdı kaybetmişim. Dün internetten baktım yine ancak eskiden nasıl yaptığımı hatırladım ve ona göre yaptım. Resimde görülen oval borcam için kullandığım malzeme miktarlarını yazacağım. Lazanyayı yufka ile yapıyorum çünkü küçücük lazanya makarnası çok pahalıydı ilk araştırdığımda. Bize lazım olan ise onun üç katı ben de yufkalı denedim ve hep öyle yapıyorum. Malzemeler: Katlara koymak için 4 yufka ; İç harcı için, 250 gr kadar kıyma, 2 soğan, 2 havuç rendesi, 10-15 tane mantar, 4-5 adet sarımsak, tuz, kekik, karabiber, fesleğen, kavurmak için sıvıyağ Beşamel sos için, 1,5 litre süt, 6-7 çorba kaşığı tepeleme un, tuz, biraz margarin, biraz karabiber (isteğe bağ...

Milföyden Elmalı Çörekler

Geçen gün Yemek.Nâme de gördüm bu tarifi ama benim de aklımda vardı ne zamandır. Oradaki resmine vurulunca hemen yapmak istedim. Elma ile yaplan herşeyi çok seviyorum, elmalı tart, elmalı kurabiye, ay çöreği falan. Ancak benim gibi az miktar yapmak isteyen ve hafif olmasını tercih edenler için, tart hamuru yoğurmak ayrıca zor. Hamur hem zaman gerektiriyor hem de içinde bolca margarin içeriyor ki bu da uzak durmama sebep oluyor. Oysa dondurucumda acil durumlar için sürekli milföy hamuru bulunduruyorum. Tamam o da yağlı ama bir iki tane yapılabilir çünkü diğer türlü koca bir tepsiyi atılması diye bitirmek zorunda kalıyor insan. Yapılışı öyle basit ki, rendelenmiş elmaları biraz tarçınla ocakta pişiriyoruz (ben ayrıca şeker ilave etmedim, ekşi elmalarda katılabilir belki), sonra bir kare milföy hamurunu iki yandan 3-4 kesik atıyoruz. Elmaları içine koyup bu kesik parçaları saç örgüsü gibi kapatıyoruz. Fırında pişirdikten sonra pudra şekeri ile servis ediyoruz. Yumuşacık ağızd...