Lavaş Ekmeğinden Sebzeli Pizza



Biliyorsunuz bundan önceki yemeğim dürümdü, dolayısıyla evde bitmemiş lavaşlarım var. Bu sabah kahvaltısına eşim lavaşları ısıt yiyelim dedi, arasına peynir falan koy. Tamam dedim mutfağa girdim. Çıkınca elimdeki bu görüntüye o kadar şaşırdı ki.



Herşey tamamen doğaçlama oldu nasıl yaptım birdenbire ben de bilmiyorum ama harika olmuştu bayıldık ikimizde.



Geniş bir teflon tavam var. Bir lavaşı koydum, dedim çok ince olacak bir tane daha koyayım. Ama Domino's'un çift katlı pizzası gibi olsun diye arasına peynir koymak geldi aklıma. Dolaba baktım biraz kaşar, biraz dil biraz da burger peyniri var. Bu burger peyniri iyi gider dedim. Bir katı döşedim.

Üzerine salçalı birşey olmalı. Salçayı sulandırdım ama dedim ki çiğ kokacak en iyisi zeytinyağında kavurayım. Kavurmaya başladım. Birden bu salçanın içine soğan katılsa fena olmaz dedim. Soğan almak üzere gittim baktım, hepsi kocaman kocaman soğanlar kalmış. Uff şimdi bunu kim soyacak ve gerisi de kalacak.

Dolapta taze soğan vardı. Yeşil kısımlarını biraz kopardım, doğrayıp salçaya kattım. Soğanların yanında maydanozları görmüştüm dedim bunlardan da katayım.

İki kat koyduğum lavaşın üzerine önce salçalı soğanlı karışımı yaydım. Sonra maydanozları serptim. Üzerine bir domatesi ince ince dilimledim, mısır tezgahtaydı omlet için kullanmıştım dedim biraz da ondan katayım. En üste de dil peynirini ince ince dilimleyip yerleştirdim. Ocağı açtım.

Bir süre bekledim baktım üstteki peynirler erimiyor ne yapsam? Kapak da kapadım yok. Sonra lavaşı kenarından biraz kaldırdım, bir miktar su döktüm. Buharıyla lavaş yumuşacık oldu, peynirler domatesler de eridi.

Tabi bütün bunlar yazdığım kadar bile uzun sürmedi. Bu telaşta baharat falan eklemedim. Baharatlar da katılsa daha da güzel olur.

Bu yemeğin püf noktası bence su eklemek oldu. Evdeki malzemelerle daha çeşitli versiyonlar yapılabilir ama su ve buhar gerçekten yumuşacık (elde alıp yediğimizde yamulacak kadar değil ama, gayet dik duruyordu) pizzalar elde edebilirsiniz.
SHARE

Milan Tomic

Hi. I’m Designer of Blog Magic. I’m CEO/Founder of ThemeXpose. I’m Creative Art Director, Web Designer, UI/UX Designer, Interaction Designer, Industrial Designer, Web Developer, Business Enthusiast, StartUp Enthusiast, Speaker, Writer and Photographer. Inspired to make things looks better.

  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
  • Image
    Blogger Comment
    Facebook Comment

15 enfes yorum:

Htc dedi ki...

ya biz de sık sık lavaş alıyoruz ama sürekli aynı stil yemek sıkıyor bazen son kullanma tarihine kadar tüketemiyoruz şimdi şu fotoğraf beni inanılmaz cezbetti=) mutlaka deneyeceğim

NesTal dedi ki...

vaaay harika görüntü gerçekten. uydurmasyon olan yemekler en güzeli zaten.

Nur dedi ki...

harika görünüyor ellerine sağlık..

3prenses dedi ki...

harika bişey olmuş ellerine sağlık.

Paşa dedi ki...

ne kadar muhteşem görüntü ce de kilo alsa barii

gunduz68 dedi ki...

çok ama çok lezzetli görünüyor.bir de benim gibi pizza delisi birine çok iyi gelecek tabi yaparsam:)emeğine sağlık...

LezzetHane ( Buket ) dedi ki...

Nefis bir görüntü, harika bir fikir... gerçekten de Dominosun dublesi gibi olmuş kutluyorum en kısa zamanda en de aypıcam

üç böcek bir çiçek dedi ki...

aaaa ne güzel bir fikirr yapıcam cnm ellerine sağlık sevgiler

TAZENANE dedi ki...

Ellerine sağlık.
Canım enfes ve mükemmel görünüyor .
Afiyet bal şeker olsun ......
Sevgiler.

Ayça dedi ki...

gece'cim afiyet olsun. öncelikle fotografları çok beğendimmm :) lavaştan pizza yaratıcılığına da bayıldım, eline fikrine sağlık canım...

İnci dedi ki...

Bütün yemekleriniz tam çalışan hanımlar için. Evdeki ve eldeki malzemeler :)

Takipçinizim. Sevgiler.

DÜN BUGÜN dedi ki...

Lavaşla pizza iyi fikir,ellerine sağlık,teşekkürler.

Güneş dedi ki...

G ve C bileşkesi çok hoş bizim gibi yani :) pizzanın lavaş hali çok güzel ellerine sağlık..

gülşah dedi ki...

suyu nekadar olucak,lavaşın heryeri ıslanıcakmı altı?

GeCe dedi ki...

yok fazla ıslatmanıza gerek yok, sadece buhar haline geldiğinde lavaşı yumuşatacak kadar