Ana içeriğe atla

Pufidik Ekmek



Bir önceki yazımda bu ekmeğe kafamı taktığımı söylemiştim. Dün bir sürü yabancı site araştırdım, yapamazsam içim rahat etmeyecekti. Akşam annemlerdeydim orda yaptım. Bir çok tarif içinden bir tanesini seçmiştim. Ancak malesef tarife fazla uyamadım. Evde yeterinden az un kalmış akşam da alacak durumda değildik. Uydur kaydır bişey oldu işte. Ama oldu. Bir önceki denememde tarife bağlı kalmıştım o zaman olmamıştı. Yumuşacık pufidik bişey oldu. Çokça çektiğim resimlerden birkaçını koydum.

Tarifini açıkça yazacağım ama şimdi çok acil işlerim var. Sanırım öğleden sonra bu ekmeğin yapılışını ve maceramı paylaşabilirim.


Ayrıntılı tarifi bir diğer yazımda.
Etiketler:

Yorumlar

41 kitchen dedi ki…
pofur pofurrr tam kahvaltılık, afiyet olsun=)
14 Ocak 2009 10:12
VİRGO dedi ki…
ayy canım çekti sabah sabah zeytinle ve çayla iyi gider ellerinize sağlık afiyet olsun
14 Ocak 2009 10:52
Unknown dedi ki…
Ellerine sağlık sıcakken mis gibi kokmuştur öptüm...
14 Ocak 2009 11:13
Paşa dedi ki…
akşam yediimmm nefisti ya virgo ablam zeytinle çayla daha nefis olur dimi...
14 Ocak 2009 12:20
NeS dedi ki…
süper olmuşlar. resimleri de ayrıca beğendim. tarifini annem de bekliyor hemen denemek istiyoruz :)
14 Ocak 2009 12:52
TOKEVİNAÇKEDİSİ/1000NUR dedi ki…
of of offff çok güzel görünüyorlar yanında herşey gider o pofidiklerin
ellerine sağlık :)
14 Ocak 2009 13:26
Ayca Karaoglan dedi ki…
ooyy harika görünüyor gerçekten, ellerine sağlık. ben de bugün senin daha önceki yazındaki yabancı siteden tarife bakıyordum :) senin tarifini bekliyorum :)
14 Ocak 2009 13:36
SMİLENA dedi ki…
ekmekten uzak durmaya çalışıyorum ama bu mis gibi bişey olmuş
14 Ocak 2009 15:56
Adsız dedi ki…
Pufidik ekmek tarifinde süt tozu bulamadım. Onun yerine ne kullanabilirim.
16 Mart 2010 16:29
GeCe dedi ki…
süt kullanıldığında ayrıca süttozu kullanmasanız da olur
17 Mart 2010 09:50
Adsız dedi ki…
Pufidik ekmek tarifinde süt tozu yerine kullanılacak süt miktarı ne kadar olmalı.
İyi çalışmalar
17 Mart 2010 10:22
GeCe dedi ki…
mevcut süt yeterli olacaktır ekstra süte gerek yok
17 Mart 2010 11:12
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Taze Fasulye Kavurması

Taze fasulyeler ike her zaman zeytinyağlı yemek yapmak zorunda değilsiniz. Özellikle çocuklar kuru yiyecekleri daha çok sevdiğinden bu tip bir yemeği daha kolay yiyeceklerdir. Önce fasulyeleri haşlıyoruz. Renkleri koyulaşınca suyunu süzüp, mısır ununa bulayarak az yağlı tavada kavuruyoruz. İsterseniz mısır ununun içine baharatlar da ekleyebilirsiniz. İşte bu kadar
8 yorum
Devamı

Yufkalı Lazanya

Kaç gündür yemek yapmadım doğru dürüst, hem kalan yemekler vardı, hem de birgün annemlerde kalmıştık. Bu gün sevgililer günü olması nedeniyle dün akşamdan sevgililer günü haftasonu kutlamalarına başladım. Eşime ufak bir hediye aldım ve sevdiği bir yemeği yapmak istedim. Daha önce çokça yaptım ama tarifimi yazdığım kağıdı kaybetmişim. Dün internetten baktım yine ancak eskiden nasıl yaptığımı hatırladım ve ona göre yaptım. Resimde görülen oval borcam için kullandığım malzeme miktarlarını yazacağım. Lazanyayı yufka ile yapıyorum çünkü küçücük lazanya makarnası çok pahalıydı ilk araştırdığımda. Bize lazım olan ise onun üç katı ben de yufkalı denedim ve hep öyle yapıyorum. Malzemeler: Katlara koymak için 4 yufka ; İç harcı için, 250 gr kadar kıyma, 2 soğan, 2 havuç rendesi, 10-15 tane mantar, 4-5 adet sarımsak, tuz, kekik, karabiber, fesleğen, kavurmak için sıvıyağ Beşamel sos için, 1,5 litre süt, 6-7 çorba kaşığı tepeleme un, tuz, biraz margarin, biraz karabiber (isteğe bağ...
6 yorum
Devamı

Milföyden Elmalı Çörekler

Geçen gün Yemek.Nâme de gördüm bu tarifi ama benim de aklımda vardı ne zamandır. Oradaki resmine vurulunca hemen yapmak istedim. Elma ile yaplan herşeyi çok seviyorum, elmalı tart, elmalı kurabiye, ay çöreği falan. Ancak benim gibi az miktar yapmak isteyen ve hafif olmasını tercih edenler için, tart hamuru yoğurmak ayrıca zor. Hamur hem zaman gerektiriyor hem de içinde bolca margarin içeriyor ki bu da uzak durmama sebep oluyor. Oysa dondurucumda acil durumlar için sürekli milföy hamuru bulunduruyorum. Tamam o da yağlı ama bir iki tane yapılabilir çünkü diğer türlü koca bir tepsiyi atılması diye bitirmek zorunda kalıyor insan. Yapılışı öyle basit ki, rendelenmiş elmaları biraz tarçınla ocakta pişiriyoruz (ben ayrıca şeker ilave etmedim, ekşi elmalarda katılabilir belki), sonra bir kare milföy hamurunu iki yandan 3-4 kesik atıyoruz. Elmaları içine koyup bu kesik parçaları saç örgüsü gibi kapatıyoruz. Fırında pişirdikten sonra pudra şekeri ile servis ediyoruz. Yumuşacık ağızd...
14 yorum
Devamı