Ana içeriğe atla

Pufidik Ekmek



Bir önceki yazımda bu ekmeğe kafamı taktığımı söylemiştim. Dün bir sürü yabancı site araştırdım, yapamazsam içim rahat etmeyecekti. Akşam annemlerdeydim orda yaptım. Bir çok tarif içinden bir tanesini seçmiştim. Ancak malesef tarife fazla uyamadım. Evde yeterinden az un kalmış akşam da alacak durumda değildik. Uydur kaydır bişey oldu işte. Ama oldu. Bir önceki denememde tarife bağlı kalmıştım o zaman olmamıştı. Yumuşacık pufidik bişey oldu. Çokça çektiğim resimlerden birkaçını koydum.

Tarifini açıkça yazacağım ama şimdi çok acil işlerim var. Sanırım öğleden sonra bu ekmeğin yapılışını ve maceramı paylaşabilirim.


Ayrıntılı tarifi bir diğer yazımda.
Etiketler:

Yorumlar

41 kitchen dedi ki…
pofur pofurrr tam kahvaltılık, afiyet olsun=)
14 Ocak 2009 10:12
VİRGO dedi ki…
ayy canım çekti sabah sabah zeytinle ve çayla iyi gider ellerinize sağlık afiyet olsun
14 Ocak 2009 10:52
Unknown dedi ki…
Ellerine sağlık sıcakken mis gibi kokmuştur öptüm...
14 Ocak 2009 11:13
Paşa dedi ki…
akşam yediimmm nefisti ya virgo ablam zeytinle çayla daha nefis olur dimi...
14 Ocak 2009 12:20
NeS dedi ki…
süper olmuşlar. resimleri de ayrıca beğendim. tarifini annem de bekliyor hemen denemek istiyoruz :)
14 Ocak 2009 12:52
TOKEVİNAÇKEDİSİ/1000NUR dedi ki…
of of offff çok güzel görünüyorlar yanında herşey gider o pofidiklerin
ellerine sağlık :)
14 Ocak 2009 13:26
Ayca Karaoglan dedi ki…
ooyy harika görünüyor gerçekten, ellerine sağlık. ben de bugün senin daha önceki yazındaki yabancı siteden tarife bakıyordum :) senin tarifini bekliyorum :)
14 Ocak 2009 13:36
SMİLENA dedi ki…
ekmekten uzak durmaya çalışıyorum ama bu mis gibi bişey olmuş
14 Ocak 2009 15:56
Adsız dedi ki…
Pufidik ekmek tarifinde süt tozu bulamadım. Onun yerine ne kullanabilirim.
16 Mart 2010 16:29
GeCe dedi ki…
süt kullanıldığında ayrıca süttozu kullanmasanız da olur
17 Mart 2010 09:50
Adsız dedi ki…
Pufidik ekmek tarifinde süt tozu yerine kullanılacak süt miktarı ne kadar olmalı.
İyi çalışmalar
17 Mart 2010 10:22
GeCe dedi ki…
mevcut süt yeterli olacaktır ekstra süte gerek yok
17 Mart 2010 11:12
Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Yufkalı Lazanya

Kaç gündür yemek yapmadım doğru dürüst, hem kalan yemekler vardı, hem de birgün annemlerde kalmıştık. Bu gün sevgililer günü olması nedeniyle dün akşamdan sevgililer günü haftasonu kutlamalarına başladım. Eşime ufak bir hediye aldım ve sevdiği bir yemeği yapmak istedim. Daha önce çokça yaptım ama tarifimi yazdığım kağıdı kaybetmişim. Dün internetten baktım yine ancak eskiden nasıl yaptığımı hatırladım ve ona göre yaptım. Resimde görülen oval borcam için kullandığım malzeme miktarlarını yazacağım. Lazanyayı yufka ile yapıyorum çünkü küçücük lazanya makarnası çok pahalıydı ilk araştırdığımda. Bize lazım olan ise onun üç katı ben de yufkalı denedim ve hep öyle yapıyorum. Malzemeler: Katlara koymak için 4 yufka ; İç harcı için, 250 gr kadar kıyma, 2 soğan, 2 havuç rendesi, 10-15 tane mantar, 4-5 adet sarımsak, tuz, kekik, karabiber, fesleğen, kavurmak için sıvıyağ Beşamel sos için, 1,5 litre süt, 6-7 çorba kaşığı tepeleme un, tuz, biraz margarin, biraz karabiber (isteğe bağ
6 yorum
Devamı

Lahanalı Makarna

Dün lahanaları çöpe gitmekten kurtarmak için ne yapsam diye düşündüğümü söylemiştim. Sarma ve salata dışında beyaz lahanayı pek tüketemiyoruz biz. Dün yabancı sitelerden araştırdım. Farklı tarifler var çok sayıda ama etle servis edilen olmasını istemiyorduk. Bu haftayı sebze haftası ilan etmiştik. Daha sonra makarnalı bir tarife rasladım. Neden olmasın dedik ve beraber yaptık eşimle. Kesinlikle daha sık yapılacak. Çünkü lahana tadını fazla almadan hoş bir lezzet elde ettik. Tarifi elbette biraz değiştirdik. Yakışacağını düşündüğümüz şeyleri ilave ettik. Yapılışına gelince. Küçük bir kuru soğanı piyazlık doğradım, lahanaları ince ince dilimledim, 1 havucu rendeleyip ilave ettim. Bunları az zeytinyağında kısık ateşte kavurdum. Sebzeleri fazla öldürmeyecek şekilde. İçine 4-5 sarımsak doğradım, pul biber ve karabiber ilave ettim. Ateşten almaya yakın ise küp küp doğranmış iki domatesi ve bol maydanozu ilave ettim. Birinci resimdeki nefis karışım çıktı ortaya. Daha sonra haşlanm
5 yorum
Devamı

Somon Balığı ve Çin Usulü Pirinç Pilavı

Kaç gündür doğru dürüst yemek yapmadım, bunda biraz üşütüp karın ağrılarına bulaşmış olmamın da etkisi var tabiki. Canım pek birşey istemiyordu ve yapacak halim de yoktu zaten. Geçiştirdik çoğunlukla. Dün kendimi daha iyi hissediyordum ve kocacığıma bir ziyafet hazırlamak istedim. Gerçi bu bloğu takip eden bir çok yakınım yemeklerimi ilginç ve tuhaf buluyor. Yapılası şeyler olarak görmüyorlar. Başta da ablam. Bir türlü aynı tarzda buluşamadık. Yani bizim ziyafetimiz onlara eziyet gibi gelebiliyor. Neyse balık yapmaya karar verdim ancak hangisiniden olacağını bilmiyodum, balıkçıda gözüme ne kestirirsem onu alacaktım. Daha önceden somon balığını deneyecektim ama fırsat olmamıştı. Balıkçıda ona karar verdim ve alıp eve geldim. Hemen internetin başına geçip yerli yabancı (daha çok yabancı kaynaklarda buldum) bir çok tarif okudum. Hiç birini başlı başına uygulamadım, tüm bilgileri kafamda karıştırıp uyarladım. Çok çeşitli pişirme teknikleri var, fırın, tava, ızgara vs. Farklı sosl
5 yorum
Devamı